Charcuterie espagnole de boeuf séchée et fumée.
Huitres du Morbihan, lard de Colonnata flambé, sauce punzu .
Salaisons de la maison Montalet. Saucisson, saucisse sèche, fouet, saucis…
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
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Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
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Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
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Bar Restaurant Caviste
Poitrine de porc confite
Poitrine de porc confite, pickles de shiitake, sauce yakiniku
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