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Domaine Alexis de Benoist

Alexis de Benoist

13 2 8806 KM

Perdrix Rouge - 2020

Domaine Alexis de Benoist - Alexis de Benoist

Gamay Noir - Bourgogne - Beaujolais-Villages

Perdrix Rouge
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
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Informazioni

La robe est rubis intense avec un disque et des reflets violacés. Le nez gourmand et capiteux dévoile des fruits rouges frais écrasés (framboise, mûre et fraise) et s’enrichit d’une petite note de poivre blanc. La cerise noire explose en bouche et l’on retrouve aussi les fruits perçus au nez. Les tanins sont fondus et d’une grande finesse. L’idée de noyaux de cerise accompagne la dégustation jusqu’à la finale légèrement mentholée. Mariage classique à une viande rouge d’Aubrac ou de Salers juste grillée ou, plus original, avec un curry de lotte au lait de coco rehaussé d’une pointe de couteau de piment de Cayenne.

 

Vigneto

Cantina

Informazioni tecniche

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