Pousse 48h fermentation semi-spontanée en levures indigènes
Poireaux crème de noisettes feta poutargue citron noir fermenté
Burger à base de viande hachée épicées + sauce
Sardines à l’huile veloutés de poivrons rôtis tahini harissa huile d’olive…
Traditionnels faits maison faits main
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fish and Chips
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Sauce tomate et cacahuètes
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Pasta, pomodori, basilico, salsa al basilico, salsa al pomodoro, olio
750 KM
Melanzana, stracciatella, pomodori, parmigiano, basilico e terra di olive
752 KM
Bar Restaurant Caviste
Pâté-croûte
Pâté-croûte Richelieu, sauce meurette et moutarde en grains à l’armagnac
6833 KM
Scopri Vivants