Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
Vini macerati
Bar Restaurant
**Champagne Drappier – Brut Nature** Urville, Côte des Bar (Aube). Maison fondée en 1808 par François Drappier, dont l'histoire familiale remonte au XVIIe siècle ; le vignoble s'étend aujourd'hui sur 90 hectares, partagés entre la Côte des Bar, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Domaine certifié Agriculture Biologique, en quête d'authenticité, avec un très faible dosage et un usage extrêmement modéré des sulfites ; la maison cultive aussi des cépages oubliés comme le Fromenteau, l'Arbane, le Petit Meslier et le Blanc Vrai. 100% Pinot Noir, issu de vignes situées à Urville, sur sols calcaires du Jurassique kimméridgien, issu de la première presse, vinification par gravité, décantation naturelle, fermentation malolactique, avec des levures bio de la propriété, élevé 36 mois en bouteille, sans dosage (seul subsiste le sucre résiduel naturel, inférieur à 2 g/bouteille). **Dégustation :** robe or vermeil, nez aux arômes de raisin noir fraîchement pressé, de fruits rouges et blancs et d'agrumes ; bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d'herbes aromatiques, avec de petites notes épicées en finale. Un champagne fin et tendu, d'une grande pureté, expression puissante et minérale du Pinot Noir.
6882 KM
Le Marché