La Buvette

7, rue Guichenon, 01000 Bourg-en-Bresse, France

29 2 6835 KM

Magret De Canard Tranché Cuisson Basse Température, Purée De Céleri Râve, Pomme Granny Smith À L’Huile D’Olive, Réduction D’Orange Au Calamansi Et Bas Armagnac. - La Buvette - 420782

La Buvette - 07 Gen. 2022

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Bar Restaurant Caviste

Magret de Canard Tranché Cuisson Basse Température, Purée de Céleri Râve, Pomme Granny Smith à l’huile d’Olive, Réduction d’orange au Calamansi et Bas Armagnac.

Canard, céleri-rave

6835 KM

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Cabillaud en croûte de noisettes, Syphon butternut café, Wok champignons des bois, pickles de courges et noisettes torréfiées

Cabillaud, butternut, champignons

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Tartelette aux Fraises Crème Légère Vanille

fraise, crème.

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Paleron de Boeuf Charolais Cuisson Basse Température , Céleri-Rave, Chips de Poireaux, Jus de Viande Réduit, Vinaigre de Framboise, Poivre Tchuli et Chipotle Rouge Fumé et Pickles Oignons Rouges

Boeuf, Céleri-rave

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Raclette au Lait Cru Affinée par Christophe Cuinet, Charcuteries Artisanales & Pommes de Terre Grenailles

Raclette, charcuteries, pommes de terre, salade verte

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La Buvette

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