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Mosaïc

Pl. de la Vieille Montagne 7, 4000 Liegi, Belgio

3 0 6626 KM

 

Arénites

Château De Rougeon - Florence & Joseph Bouchard

Aligoté - Bourgogne-Franche-Comté - Bourgogne Aligoté

Prezzo della bottiglia: 58 EUR

Arénites - Château De Rougeon - Florence & Joseph Bouchard
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Mosaïc logo Mosaïc - 01 Dic. 2025
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Restaurant

Les Arénites, c’est l’Aligoté droit, précis et lumineux de Rougeon : un blanc bourguignon énergique, minéral et d’une pureté exemplaire. Au nez, ça part sur les agrumes frais (citron, combava), la pomme verte, une touche florale et une fine minéralité qui annonce le style du domaine : net, propre, sans artifices. En bouche, c’est vif mais parfaitement équilibré : une belle tension, du fruit croquant, une matière fine, et cette salinité subtile qui signe les beaux Aligotés travaillés avec soin. Pas de bois pesant, pas de surmaturité — juste un blanc droit, clair, hyper digeste. Finale longue, citronnée, très salivante : le genre de vin qui réveille et qui accompagne tout, de l’apéro aux plats végétaux. Un Aligoté frais, minéral et précis, parfait pour ceux qui aiment les blancs bourguignons francs et élégants.

6626 KM

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Tradition - Tardieux - Simon Tardieux -2019
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L'Herbe Rouge - Domaine des Balmettes - Lucien Salani
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