Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Restaurant
Les Arénites, c’est l’Aligoté droit, précis et lumineux de Rougeon : un blanc bourguignon énergique, minéral et d’une pureté exemplaire. Au nez, ça part sur les agrumes frais (citron, combava), la pomme verte, une touche florale et une fine minéralité qui annonce le style du domaine : net, propre, sans artifices. En bouche, c’est vif mais parfaitement équilibré : une belle tension, du fruit croquant, une matière fine, et cette salinité subtile qui signe les beaux Aligotés travaillés avec soin. Pas de bois pesant, pas de surmaturité — juste un blanc droit, clair, hyper digeste. Finale longue, citronnée, très salivante : le genre de vin qui réveille et qui accompagne tout, de l’apéro aux plats végétaux. Un Aligoté frais, minéral et précis, parfait pour ceux qui aiment les blancs bourguignons francs et élégants.
6626 KM
Mosaïc