Viande de boeuf, câpres, échalote, persil, cornichons, pommes paille, mayo…
Pain burger, poisson pané, sucrine braisé, sauce tartare
Pomme de terre, oeufs, cheddar, jalapenos, crème épaisse, salade, pickles …
Gnocchi, stracciatella, légumes verts, huile épicée
Asperges vertes, crème de petits poids, crème de fêta et miel 🍯, sarrasin …
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Delish!
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
538 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1766 KM
Restaurant
Poêlée de radis
Radis, mélasse de grenade, pesto de fane de radis, crème d'amande
6552 KM
Scopri Goute & tais-toi