Gnocchi, stracciatella, légumes verts, huile épicée
Viande de boeuf, câpres, échalote, persil, cornichons, pommes paille, mayo…
Pain burger, poisson pané, sucrine braisé, sauce tartare
Pomme de terre, oeufs, cheddar, jalapenos, crème épaisse, salade, pickles …
Asperges vertes, crème de petits poids, crème de fêta et miel 🍯, sarrasin …
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Entrée à la carte
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
538 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1766 KM
Restaurant
Poêlée de radis
Radis, mélasse de grenade, pesto de fane de radis, crème d'amande
6552 KM
Découvrir Goute & tais-toi