Gennaio 30, 2024 - 0 Commenti
Nella magnifica regione della Serra Gaúcha, Valparaiso Vinhos e Vinhedos offre nuove prospettive alla viticoltura brasiliana adottando una filosofia fondata sulla sostenibilità e il rispetto della natura.
Arnaldo Argenta è all’origine di questa azienda vinicola, acquisita nel 2014 per concretizzare il suo sogno di coltivare vigne con un intervento minimo, con una prima vendemmia nel 2018. Bisogna dire che questo ingegnere agronomo ha ereditato la sua passione per la viticoltura dalla famiglia che, per generazioni (Arnaldo è la quarta!), ha prodotto vino senza additivi per il proprio consumo. Naiana, sua figlia, ha raggiunto l’azienda nel 2020 per svilupparne la commercializzazione.
I vini di Valparaiso sono vinificati naturalmente: Arnaldo non aggiunge additivi, solo una bassa dose di solfito prima dell’imbottigliamento, ed evita la filtrazione e la chiarifica. Per affrontare le sfide poste dall’umidità della regione, ha adottato pratiche innovative, come una copertura protettiva per le vigne da lui stesso messa a punto, che minimizza anche il ricorso a prodotti agrochimici.
In Brasile, il movimento del vino naturale ha preso slancio grazie a eventi come Naturebas, un salone nato nel 2012. Da allora non ha cessato di crescere. I piccoli produttori del sud del Brasile si fanno così progressivamente conoscere e i loro vini iniziano a essere distribuiti nei grandi centri urbani.
Valparaiso Vinhos e Vinhedos sarà presente al salone Slow Wine di Bologna, in Italia, dal 25 al 27 febbraio. Un’ottima occasione per assaggiare i suoi vini unici e fare conoscenza con la scena brasiliana dei vini naturali…
