Janvier 30, 2024 - 0 commentaires
Dans la magnifique région de Serra Gaucha, Valparaiso Vinhos e Vinhedos offre de nouvelles perspectives à la viticulture brésilienne en adoptant une philosophie fondée sur la durabilité et le respect de la nature.
Arnaldo Argenta est à l’origine de ce domaine, acquis en 2014 pour concrétiser son rêve de cultiver des vignes avec une intervention minimale, avec une première récolte en 2018. Il faut dire que cet ingénieur agronome a hérité sa passion pour la viticulture de sa famille, qui, pendant des générations (Arnaldo est la 4e !), a produit du vin sans additifs pour sa propre consommation. Naiana, sa fille, a rejoint l'entreprise en 2020 pour développer la commercialisation.
Les vins de Valaparaiso sont vinifiés naturellement : Arnoldo n’ajoute pas d’intrants, seulement une faible dose de sulfite avant la mise en bouteille et évite la filtration et la clarification. Pour relever les défis posés par l'humidité de la région, il a adopté des pratiques innovantes, telles qu'une couverture de protection des vignes qu’il a lui-même mise au point, ce qui minimise aussi les besoins en produits agrochimiques.
Au Brésil, le mouvement du vin naturel a pris de l'ampleur grâce à des événements tels que Naturebas, un salon né en 2012. Il n’a cessé de croître depuis. Les petits producteurs du sud du Brésil se font ainsi progressivement connaître et leurs vins commencent à être distribués dans les grands centres urbains.
Valparaiso Vinhos e Vinhedos sera présent au salon Slow Wine de Bologne, en Italie, du 25 au 27 février. Une très belle occasion de goûter ses vins uniques et de faire connaissance avec la scène brésilienne des vins naturels…
