Barbera, Croatina, Uva Rara
Vino di colore ramato (buccia di cipolla per l’esattezza), Al naso aromi di frutta fresca, caratteristico pomplemo rosa. Al sorso è leggero e delicato, perfetto.
Il macerato di casa Pennac si presenta con un colore molto intenso, tra l’arancio e il ramato o buccia di cipolla. Tutto merito del Pinot grigio che in sede di contatto con le bucce, ha una capacità colorante di grande intensità! Il vino è intrigante, soprattutto per l’apporto del Riesling che dona una aromaticità seducente e fitta. Un bianco macerato di buona materia e carattere.
uve rosse e bianche ( provengono da una vigna situata sulle colline moreniche del Garda del Sud nei pressi del fiume Mincio e curata senza l’ausilio di prodotti di sintesi, nel massimo rispetto delle piante e dell’equilibrio del vignet. La fermentazione è opera di lieviti indigeni. Un breve contatto con le bucce dona al vino uno stile leggero e spensierato. Il vino viene imbottigliato senza alcune filtrazione e stabilizzazione. E’ un vino vivo, sexy, minimal e nudo. Questa è la visione di un vino leggero, facile e provocante bevibilità.
Caviste
"BCUR" è un vino rosso frizzante col fondo di grande spontaneità e piacevolezza che viene prodotto da Emilia Pennac, realtà dell'Oltrepò Pavese. Si colora di un manto rosso lampone scuro con una spuma viva e ricca. Note golose e succose di lampone, fragolina e bacche di bosco accompagnano un sorso vibrante, vivo, conviviale e di grandissima freschezza
7145 KM
TREDESIN - Bottega Alimentare Moderna