@jmoins
- 01 Jan. 2018
6 Commentaire
14 Nov. 2017gibier
Je lui ai trouvé une élégance me rappelant les côtes-rôties de Stéphan.
14 Nov. 2017Nicolas
Sur l'ipad je vois le millésime mais pas sur mon téléphone Android.
14 Nov. 2017Nicolas
Stephanesque?
14 Nov. 2017gibier
J'ai Android et je ne vois jamais le millésime. Je vais en causer à Olivia. J'ai bu Sainte-Epine 2011 il y a un an tout au plus et c'est mon plus beau souvenir de Saint-Joseph. Quelle élégance ! Je lui ai trouvé un côté Stephanesque.
13 Nov. 2017Nicolas
2011. Le millésime n'apparaît pas lorsque l'on a la version Android de l'application. C'est un bug qu'il faudrait corriger.
13 Nov. 2017gibier
C'est quel millésime ?
Postés par les utilisateurs :
Il m’aura fallu attendre huit bonnes années avant d’apprécier à sa juste valeur cette bouteille mais surtout pour comprendre le style de ce vigneron talentueux. Je ne suis pas un fan inconditionnel de ses cuvées génériques ( que je goûte chaque année ) et attendais finalement ce moment depuis longtemps. Ses vins - notamment ses Saint Joseph - sont taillés pour la garde et se révèlent après tant d’années passées en cave. Ils sont à l’image de cet homme humble et discret. Un grand vin, un grand vigneron.
Au nez : floral, fruits noirs, épices, violette, c’est précis et très net. En bouche : c’est soyeux et élégant, tannin et acidité légère en fin de bouche, tout en longueur. Excellent.....!!!!!
Trop bon
Dément!
L'expression du terroir remplace enfin celle du cépage et c'est magnifique!
Dark fruits & floral. Paired with steak au poivre & pork chop.
