Coulée de Serrant

Château de la Roche Aux Moines - Coulée de Serrant - Virginie & Nicolas Joly

Chenin - Pays de la Loire - AOC Coulée de Serrant

Osteria Via emilia - 17 Avr. 2023

164 88 0

Restaurant Caviste

Osteria Emiliana Monza

7143 KM

Osteria Via emilia

10 Commentaire

17 Nov. 2019

vb

Merde j'avais po vu que c'était pour la cave

21 Déc. 2018

Alex

Et la grange des pères derrière?

02 Aoû. 2017

oswaldocosta

Thank you for your comment. I have brought up the issue with the administration.

02 Aoû. 2017

Be careful ! Appellation Monopole ne veut pas dire vin nature... surveillons de près ce qui se passe au domaine !!!! Il semblerait que le nature qui s'y installait avec Virginie s'en aille avec elle aussi, sous la pression de son père à vouloir garder sa régularité si précieuse à l'export...

02 Aoû. 2017

edgarlehomard

Oui Mondialement connu ! Oui oui oui ! Gros bémol si les bruits ne font pas que courir... Virginie, fille de, décidant de travailler de plus en plus proprement, se ferait évincée tranquillement du domaine ... la Coulée devrait-elle être sur Raisin aux vues de propos de Nicolas Joly il y a quelques temps ??? J'espère être lu par les fondateurs de l'appli... je me pose sérieusement la question !!!

26 Jan. 2017

enjoy_clarity

Strangely it's not only very appealing but stunningly spellbinding.... It's a journey of reflection like no other ... I'd love to share a glass or three with you one day oswaldocosta cheers 😇

23 Jan. 2017

oswaldocosta

That does not sound very appealing! But must harmonize well with pasta. 😉

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Coulée de Serrant

Château de la Roche Aux Moines - Coulée de Serrant

Virginie & Nicolas Joly

@charlesh44

Coulée de Serrant

Château de la Roche Aux Moines - Coulée de Serrant

Virginie & Nicolas Joly

@jufou

Nicolas Joly c'est le pape du bio et de la biodynamie au château de la roche au moine depuis 1984 ! Ces vins naturels avant l'heure sont des références absolues. Le savennieres coulée de serrant est un aoc monopole du domaine et c'est la référence absolue en terme de chenin. C'est LE chenin pour moi. Cela mérite toujours u' carafage de quelques heures et ensuite....que du bonheur senteurs florales persistantes, d'arômes de fruits blancs, jaunes, d'agrumes et de notes miellées. Mais surtout en bouche une superbe matière et beaucoup de fraîcheur eu une une finale minérale. Curnonsky avait raison d'en faire un des 10 meilleurs vin blanc !