Très bon accueil de Guilhem. Un premier blanc qui promet
Depuis le temps....Que Guilhem et Béatrice attendaient leur premier blanc...encore une réussite. ..délicieux
Venez rencontrer Béatrice et Ghilhem tout début juin à Rennes à la tonnelle à vins : https://www.latonnelleavins.fr
C'était comment ? Parfait ! Je viens de recevoir la cuvée 2019. L'occasion de ressortir de la cave le 2018, et de se lancer dans une dégustation comparative. 2018 est d'un jaune d'or plus soutenu, plus expressif au nez, et plus rond en bouche. Mais avec moins de minéralité que le 2019. Est-ce dû à ces 12 mois de plus en bouteille, ou à une maturité supérieure à la récolte ?
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Depuis Le Temps - Guilhem Barré - Guilhem Barré
Restaurant Caviste
6453 KM
Osma