3 Avenue de Versailles, 43100 Vieille-Brioude, France
7 Commentaires
Avr 2024Ceci est une pépite, entre la carte des vins natures d’Auvergne et la table aussi excellente que raisonnable je ne sais ce que je préfère. Ou alors le gin tonic avec gin et tonic maison? J’hésite encore… Maintenant j’organise mes étapes pour m’arrêter ici
Nov 2023Un endroit vraiment extraordinaire. Des gens adorables (et diablement jeunes!!!), passionnés. Client d'une soirée étape, j'ai eu le temps de discuter. Il n'y avait pas foule (novembre, mercredi...) donc j'ai eu tout le loisir de percevoir la passion d'accueil et des bonnes choses. Ils sont tellement investis qu'ils font même leurs cola, limonades, gin, vermouth. J'ai tout acheté et j'ai eu droit à un cadeau... Le sens de l'accueil je vous dis!! Des gens qui méritent de travailler. J'oubliais, la carte des vins... y a un Beauger, c'est dire. Impressionnant, toutes les stars du pif auvergnats sont là !! (Même rosenberger aussi d'ailleurs). Le repas? Que des trucs locaux, beau, bon, une belle salle et des serveurs aux petits soins. Attention, le pain est dément !! Si t'en mange trop, tu pourras pas tout finir!
Aoû 2023Pour moi une des plus belles adresse de la région. Benoît est un créateur de boisson fermentée et d’apéritif de haute couture ce qui a le don ( parfait) d’éveiller les papilles pour la cuisine, et quel cuisine ! Marie Claire est d’une précision (quasi) chirurgicale en et le résultat ne tarde pas à se sentir dans l’assiette. Un choix de matière première fraîche et locale , et des plats aussi savoureux que digeste ( en Auvergne c’est louable ! ) Ah ! Et la carte des vins… elle se concentre sur du local , nature of course mais fournie . Un beau moment que de venir dans ce lieu , hors du temps.
Nov 2022Une découverte... Une table et une cave accueillante...des produits de qualité et des vins naturels , le choix de mettre l'accent sur les vins d'Auvergne ...avec le conseil . Hautement recommandable. Pas hydrophobe pour autant.
Aoû 2022La mise en avant des vignobles Auvergnats… bravo ! Et la cuisine fraîche et inspirée , on adore 🥰
1 ÉTABLISSEMENTS RECOMMANDÉS OÙ VOUS TROUVEREZ DU VIN NATUREL ET DE LA BONNE CUISINE :
Vieille-Brioude : Où que vous alliez, la meilleure chance de se rendre dans les villes les plus passionnantes où vous trouverez 1 avec des vins naturels et des plats délicieux !
