Il vino svolge una fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio inox con una macerazione di due settimane. Qui svolge anche l'affinamento per circa 10 mesi prima dell'imbottigliamento che avviene con un'aggiunta minima di solforosa e senza chiarifica né filtrazione. si presenta nel calice con il suo rosso rubino scuro, impenetrabile. Molto intenso e ricco all'olfatto è caratterizzato da profumi di frutti di bosco, prugna, macchia mediterranea e una sapidità notevole. Al gusto è minerale e fruttato. Uve Syrah,
La photo ne rend pas comme l'aperçu. Dommage de pas pouvoir éditer...
Nez de baies noirs, frais semi puissant, fins, élégant avec un retour d épices. Vin très digeste, et droit
ottimo vino. Grande produttore,istrionico e appassionato.Bravo Aldo!
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Coccinella - Azienda Agricola Aldo Viola - Aldo Viola
Bar Restaurant Caviste
6832 KM
June Epicerie