07 Aoû. 2022Superbe macération de Malvoisie d'Istrie (Croatie) par un vigneron slovène qui travaille en négoce (il est aujourd'hui installé en Istrie croate). Un blanc de macération trouble comme on aime, très aromatique, bien travaillé, pas une once d'acétique, qui descend tout seul à l'apéro. Un régal !
Very fresh, tasted like a young wine. Could age for a year or two to be even better.
Notes de pêche et d’abricot, belle acidité, un vrai nectar !
P
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Atimo - Atimo Wines - Filip Koletnik
Bar Caviste
7258 KM
Hotel Steinrösl