Porchetta with smoked herring and celery
Mussels, rouille and samphire
Mackerel with piccalilli
Mussels with tomato, grilled peppers and crème fraîche
Tomatoes with samphire, dill and pangrattato
Pré dessert de la carte de juillet.
Merci de votre sympatie!!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
818 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5194 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
428 KM
Bar
Charred leek
Leeks with hollandaise and wild garlic
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