Ceviche di salmone, cremoso di ricotta, guacamole e pepe rosa
Moscardino in umido, stracciatella di burrata e ricotta affumicata
Baccalà mantecato, pomodorino confit, semi di papavero
Crema di cavolo romano, zucchine al forno, cavolo viola marinato, pomodori…
Sarda fritta e condita con cipolle in agrodolce, crumble di frutta secca
Tempuras de sardines
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Coques, bouillon, saké
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Faraona, ripieno di manzo, aglio, uovo, pepe, patate, castagne, cardoncell…
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Sfoglia fatta in casa con farina di grano duro e integrale e ripieno di ca…
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Tomato from Getaria, sheep cream cheese, spring onion and homemade tomato …
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Bar
Cicchetto Vegetariano
Formaggio di malga stagionato, punta d'asparago alla piastra, crema di carciofi, granella di noci e flakes di peperoncino
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Découvrir Bacaro ae Bricoe