70% Xarel.lo, 15% Macabeo, 15% Parellada - CT
vin naturel
Light, fresh, mineral; perlage; bottle-fermented; dry style; rated 93–94/100 Lobenberg, 93/100 Parker.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fine e floreale con note di frutta matura. Al palato è fresco, morbido e persistente, con tipico finale di mandorla e una piacevole nota amarognola. Pairings: Ottimo come aperitivo, con antipasti, pesce, carni bianche e prosciutto di San Daniele.
Tasting notes: Rosato elegante e intenso. Profumi di frutti rossi, melograno e petali di rosa. Al palato è rotondo, armonico e sapido, con buona freschezza e lunga persistenza. Piacevole tutto l’anno, fresco d’estate e morbido a temperatura ambiente in inverno. Pairings: Ottimo come aperitivo o con piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
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Bar Restaurant Caviste
Spumante artigianale catalano, fresco e vibrante, che esprime una bolla diretta e gastronomica. Profilo pulito e conviviale, pensato per una beva spontanea e informale, con una bella tensione che invita al sorso successivo.
7436 KM
Ticcu Ticcu bottega degustativa