
Fichi + lardo toscano, miele, pepe, nocciole tostate
zucchine marinate, stracciatella + dressing olio, aceto, aglio, menta
Pancetta Giovanna, teggio, kimchi, maionese
taglieri di salumi e formaggi
TARTARE DI CAVALLO, NOCCIOLE TOSTATE + battuto acquasanta
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Pré dessert de la carte de juillet.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée à la carte
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
PESCA + CAPOCOLLO
pesche marinate, capocollo Santoro, peperoncino affumicato greco, mozzarella
8003 KM
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