Cremoso al cioccolato fondente, pere speziate, sale affumicato e caffè
Triglia laccata, lenticchie nere dell'Etna e insalata liquida di scarola
Selezione di formaggi e pan tranvai
Palamita tataki, sedano rapa fondente, sedano, gel allo zafferano
Grissini del Pastificio Ratanà, yogurt agli agrumi, pepe Montok e brunoise…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
32 varieties of apples
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Salumi azienda Pettacci , selezione formaggi vaccino Italia e Francia
421 KM
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
728 KM
Restaurant
Cannelés al cardamomo
Cannelés al cardamomo, ganache cioccolato bianco e cocco, kumquat
7144 KM
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