Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
En cours de modération
Caviste
“Vincenzo Rosso” è il rosso biodinamico che racconta le terre di Petacciato, in Molise, con autenticità e delicatezza. Frutto di un blend equilibrato composto per metà da Montepulciano e per l’altra metà da Merlot e Cabernet Sauvignon, questo vino nasce da vigne coltivate con metodo biodinamico su suoli argillosi con tracce di sabbia. Dopo la vendemmia manuale, il 75% delle uve viene pigio-diraspato e pressato, mentre il restante 25% resta in macerazione a grappolo intero per circa sette giorni, per dare corpo e complessità. Al naso emergono profumi di more, ribes nero, note vegetali leggere, sfumature di funghi e ricordi iodati; al palato offre una struttura di corpo medio, tannini ben presenti ma gentili, freschezza sapida e una beva armoniosa che invita al secondo sorso. Ottimo da accompagnare con carni rosse leggere, arrosti, formaggi semi stagionati, o piatti dal sapore deciso ma non troppo pesanti.
7287 KM
Vineria Indipendente