Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
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Caviste
Barolo Vecchie Viti 2021 di Roccheviberti è un Barolo DOCG prodotto a Castiglione Falletto da Nebbiolo in purezza. Nasce da vecchie vigne e segue un'impostazione tradizionale: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce e affinamento in botti di rovere francese, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia. Al naso emergono fiori secchi, frutto rosso maturo, spezie, viola e sfumature balsamiche. Il sorso è strutturato e austero, sostenuto dalla freschezza tipica del Nebbiolo e da una trama tannica importante ma elegante. È un Barolo di carattere e profondità, costruito anche per evolvere a lungo in bottiglia. A tavola trova il suo spazio con brasati, arrosti, selvaggina, tajarin al ragù o al tartufo e formaggi stagionati.
7287 KM
Vineria Indipendente