Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
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Caviste
La Barbera d’Asti DOCG di Emilio Vada nasce a Coazzolo, nel punto d’incontro tra Langhe e Monferrato, da uve Barbera 100% coltivate su terreni calcareo-argillosi. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri; dopo la fermentazione malolattica il vino rimane in acciaio fino all’imbottigliamento. Nel calice si presenta rosso rubino intenso con riflessi violacei, accompagnato da profumi di rosa, ciliegia e frutti di bosco. Il sorso è secco, armonico e vellutato, attraversato dalla vivace acidità tipica della Barbera e sostenuto da tannini morbidi. È un rosso piemontese immediato ma di buona struttura, particolarmente versatile a tavola. Si abbina bene a tajarin e pasta al ragù, risotti ai funghi, salumi, carni arrosto o alla griglia e formaggi di media stagionatura.
7287 KM
Vineria Indipendente