Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Caviste
Sous le Végétal – Octave 2018 è un vino bianco macerato prodotto sull’isola greca di Samos da un progetto collaborativo tra Jason Ligas e Patrick Bouju. Questo vino nasce da otto parcelle situate nei villaggi di Pagondas, Platanos e Karvounis, coltivate secondo pratiche biodinamiche e vinificate senza aggiunta di solfiti o altri additivi. L'uva utilizzata è il Muscat Blanc à Petits Grains, noto per i suoi profumi floreali e agrumati. Dopo la pressatura, il mosto fermenta sulle bucce in tini di cemento e in anfore di terracotta da 75 litri, un metodo che conferisce al vino una struttura complessa e una leggera torbidità. Il risultato è un vino di colore dorato, con un profilo aromatico che combina note di fiori bianchi, agrumi e una marcata mineralità salina. Al palato, si presenta fresco, teso e vivace, con una persistenza lunga e un finale agrumato. È ideale da abbinare a piatti di pesce crudo, ostriche, crostacei e formaggi freschi.
7287 KM
Vineria Indipendente