Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Caviste
Malvazija di Guerila nasce nella Vipavska Dolina, in Slovenia, dalle vigne biodinamiche di Zmagoslav Petrič, vignaiolo e fondatore dell'azienda Guerila. È ottenuta da 100% Malvasia Istriana, varietà capace di esprimere con grande precisione il carattere minerale di questo territorio. Le uve vengono raccolte a mano seguendo il calendario biodinamico. Dopo una pressatura delicata e la decantazione del mosto, la fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. Il vino affina per 9 mesi in acciaio sulle fecce fini, prima dell'imbottigliamento. Nel calice si presenta luminoso, con profumi di fiori bianchi, pesca, agrumi, erbe aromatiche, fieno e spezie. Il sorso è pieno ma fresco, caratterizzato soprattutto da mineralità, sapidità e morbidezza, con un finale pulito e persistente. Una Malvasia Istriana che racconta bene lo stile di Guerila e della Vipavska Dolina: territoriale, precisa e profondamente legata alla viticoltura biodinamica.
7287 KM
Vineria Indipendente