Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Caviste
Il Biondo de Il Monte Caro è un bianco vivace prodotto nella Valle di Mezzane, in Valpolicella, da Garganega in purezza. La famiglia Marcolini coltiva qui vigneti circondati da ulivi, alberi da frutto ed erbe spontanee, su terreni ricchi di calcare. La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, seguita da una breve rifermentazione in bottiglia. Il vino non viene filtrato e conserva un profilo fragrante di mela, pera, fiori bianchi e leggere sensazioni iodate. Al palato è secco, fresco e molto scorrevole, con una lieve effervescenza che rende il sorso particolarmente vivace. La componente fruttata è accompagnata da una piacevole vena sapida e da un carattere diretto e territoriale. È un bianco da bere con facilità, ideale con antipasti di pesce, alici, tartare, risotti alle verdure, frittate, torte salate e primi piatti di mare.
7287 KM
Vineria Indipendente