Œuf nuage, oignons rouges, lait de coco, feuilles de kaloupilé, et épices.…
Les Khanvis sont des petits rouleaux préparés à base de yaourt, de farine …
Filet de lieu noir grillé, cumin, cumin noir, fenugrec torréfié et duo de …
Plat emblématique de la cuisine Indo- Portugaise, revisité et allégé en pi…
Gnocchi fait maison, crémeux de butternut, potimarron rôti aux épices douc…
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Saumon, Peches, Yuzu
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Belle découverte!
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
Pollichathu de Loup
Filet de Loup mariné et cuit dans une feuille de banane. Le Pollichathu est un plat séculaire qui incarne la cuisine Kéralaise. Avec sa sauce d' une onctuosité, d' un doux mélange aromatique et vif, tomate, gingembre, feuilles de Kaloupilé, lait de coco crémeux le tout cuit dans une feuille de banane ( pleine d' antioxydants et aux propriétés antibactériennes ) qui rajoute et rehausse son goût si savoureux [ plat non végétarien ]
6900 KM
Découvrir Cafe Quentine