vin naturel
Macération, floral et fruité
Vin orange de malvoisi. Bouche ample et fraîche qui se déroule sur fruit fin qui rappelle un peu le muscat et des notes d infusion menthe et fruit estival comme l abricot. DÉLICIEUX avec gambas à la plancha et tapas mer et montagne.
"Sous les Amandiers". Un orange 100% Malvoisie de Sitges élaboré par Toni et Anna Carbó, dans le Penedès (D.O.), en Catalogne. Macération pelliculaire en grappes entières foulées, pendant 15 jours. Puis élevage de 7 mois en cuve en inox. Arômes bruts de fruits tropicaux et agrumes. Floral et minéral. Mais très équilibré. Moins déstabilisant que la plupart des oranges.
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Sota els Ametllers - Celler La Salada - Toni Carbó
Restaurant
6505 KM
L’impertinent