huîtres
De nouvelles suggestions sont proposées chaque semaine par le chef.
jambon de bayonne et tomme de brebis
Coques, bouillon, saké
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Maquereau & melon
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Saumon, Peches, Yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Poivrons farçis vegan / sauce tomate maison / mesclun / Chou rouge ( vegan…
492 KM
Carne di manzo, carne di maiale, gallina, torzelle, scarolella, verza, min…
1313 KM
Cecina de León, puré de pimientos, chimichurri y pecorino.
553 KM
Chitarrine, alici, pomodori secchi, cacioricotta, aglio nero
945 KM
Piatto storico di pasta fresca con ripieno di famiglia condito al burro e …
804 KM
Bar Restaurant Caviste
Gravelax de truite de Baïgorry
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6507 KM
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