Chèvre, pignon de pin, fenouil asperges
Ganache chocolat blanc cœur fruit de la passion
Effiloché de porc mariné, avocat, mais blanc, haricot noir.
Concombre, coriandre, patate douce , agrumes
Bonite, nigelle , huile de truffe.
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Maquereau & melon
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1047 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1007 KM
Bar Restaurant
Autour de la ruche
Abricots rôtis au miel et lavande, glacé maison à la burrata, crumble de pollen
6607 KM
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