Jus mirabelle, nougatine sésame noir - soja
Pâte d'amande grillée, eau de tomates, Yuzu Kosho vert, Radis au vinaigre,…
Sauce à l'oseille, purée de pousse de moutarde, pickles de raisin
Sauce mole, Écume gingembre - bergamote au lait de soja
Citron confit, Graines de coriandre & Guindilla
Saumon, Peches, Yuzu
Un xamon sabroso
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Speck affumicato, carciofini sott'olio.
525 KM
Potimarron, mascarpone, speculoos et caramel au beurre salé
20 KM
Restaurant
Chou chinois braisé aux algues
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et de graines de moutarde
6509 KM
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