Fleur de Courgette · Sauce souvenir de mon apprentissage
Pomme dauphine · Poivre vert · Lard de Conca
Légumes de nos maraîchers · Mélisse · Œufs de Poisson
Foie gras confit, chutney à la Mirabelle de Kolbsheim
Carotte · Estragon
Tarama maison & sumac
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
884 KM
Bar Restaurant Caviste
Les Fromages d’Alsace
de Myriam et Arnaud Deissler, Ferme du Lindenhof et Jacky Quesnot, Maître affineur de Buhl
6862 KM
Découvrir 5 Terres Hôtel & Spa