Lové dans une Rouille – Jus Animal
Farfalles Bicolores en Jardin à l’Ail des Ours du Reposoir – Jus de Viande…
Riz en Légèreté – Steak de Tomate grillée flanquée de Mirin
Sablé d’une Bigoudène au Gomasio – Diplomate Aérienne
Rafraîchies de leurs Eaux, Tourbées au Mezcal - Relevées à la Tagette
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
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Bar Restaurant Accommodation
Jeux de Textures Autour de La Rhubarbe
Crème Prise Vanillée – Bonbon Glacé – Fleurs de Sureau Noir
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Découvrir Hotel restaurant la chartreuse