Cinsault - Vallée du Rhône
vin naturel
Du volume et du gras certes mais tellement d’énergie, de tension et de mineralité !!!! Le chardonnay comme on aimerait le trouver tout le temps.
Les vieilles vignes de Brouilly dont Jean-Claude s’occupe depuis ses débuts. Une bouteille référence du beaujolais, toujours porté par une belle acidité au service d’un vin qui ne manque jamais de fond et d’épaisseur.
Des vins toujours sur le fil mais qui émeuvent à chaque fois par leur finesse et leur élégance.
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Restaurant
Exemple de vin au verre
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains