Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
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Caviste
Estático is a dry white wine that shows a different side of Pedro Ximénez. Made mostly from this local grape, with a small share of other native varieties, it comes from old bush vines in the Sierra de Montilla, rooted in albariza soils known for holding moisture and giving wines a marked mineral feel. What makes this wine stand out is its ageing under flor for two years. This biological ageing brings depth, saltiness and a very distinctive sense of place. The fruit comes from the last days of harvest, adding a little more ripeness without losing freshness. In the glass, Estático offers notes of ripe white fruit, citrus, chalk, white flowers and aniseed, with a light iodine touch. The palate is fresh, long and very mineral, with a sapid, saline finish that stays with you.
6885 KM
Antihype Wine