Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
vin naturel
Restaurant
Rocc’olina, c’est l’orange éclatant et solaire de Ranchelle : un vin de macération profond, aromatique, plein d’énergie et d’une buvabilité surprenante malgré sa structure. Au nez, ça s’ouvre sur les agrumes confits, l’abricot, la fleur d’oranger et les herbes sèches du sud. Une aromatique intense, expressive, mais toujours propre et précise — la signature du domaine. En bouche, c’est texturé, sec, légèrement tannique (juste ce qu’il faut pour donner du relief), avec une belle fraîcheur qui équilibre le tout. Le fruit est mûr mais pas lourd, la macération est maîtrisée, et la finale s’étire sur des notes d’agrumes amers, de thé et de pierre chaude. Un vin orange naturel vif, solaire, structuré et ultra parfumé, parfait pour la cuisine épicée, les plats végétaux ou un apéro plus aventureux.
6626 KM
Mosaïc