Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
Restaurant
Rocc’olina, c’est l’orange éclatant et solaire de Ranchelle : un vin de macération profond, aromatique, plein d’énergie et d’une buvabilité surprenante malgré sa structure. Au nez, ça s’ouvre sur les agrumes confits, l’abricot, la fleur d’oranger et les herbes sèches du sud. Une aromatique intense, expressive, mais toujours propre et précise — la signature du domaine. En bouche, c’est texturé, sec, légèrement tannique (juste ce qu’il faut pour donner du relief), avec une belle fraîcheur qui équilibre le tout. Le fruit est mûr mais pas lourd, la macération est maîtrisée, et la finale s’étire sur des notes d’agrumes amers, de thé et de pierre chaude. Un vin orange naturel vif, solaire, structuré et ultra parfumé, parfait pour la cuisine épicée, les plats végétaux ou un apéro plus aventureux.
6626 KM
Mosaïc