
bitter-sweet lettuce, unripe pear, haddock
Courgette, makreel, basilicum
Eend, hokaido pompoen
rabarber, aardbei, amandel
haddock and bitter winter leaves
Delish!
Saumon, Peches, Yuzu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
celeriac, egg yolk, pickle juice
celeriac, egg yolk, pickle juice
6488 KM
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