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Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg

Hof 14, 6867 Schwarzenberg, Autriche

29 0 7073 KM

 
Nourriture publiée par Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg:
Tartelette von der Pâtissière des Jahres

Lemoncurd, Minze

Tartelette Von Der Pâtissière Des Jahres - Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg - 904739
Pan-fried brook trout with a polenta crust

Grilled beans, beurre blanc,

Pan-Fried Brook Trout With A Polenta Crust - Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg - 904899
The one and only Hirschen Kässpätzle

"Spätzle", local cheese, fried onions

The One And Only Hirschen Kässpätzle - Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg - 526022
Celeriac

Celeriac

Celeriac - Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg - 526023
Rhubarb

Rhubarb, Milk, Raspberry

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Publié par les utilisateurs :
Battuta di Manza Fassona
francescofantinel @francescofantinel
Battuta Di Manza Fassona - Garum - 562306

Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue

Tomato salad
Calamar @Calamar
Tomato Salad - Vert restaurant - 947097
Tentacules de poulpe
Lourima @Lourima
Tentacules De Poulpe - Les Bouchons - 292256

Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …

Asperges, siphon mison, jause d’oeuf croustillant
philcoug @philcoug
Asperges, Siphon Mison, Jause D’Oeuf Croustillant - Gustave & Claude - 1351664
seiche de compétition
soct @soct
Seiche De Compétition - Bistrot du Rocher - 62196

Entrée à la carte

Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !

Cuisine exceptionnelle à proximité de Schwarzenberg :

Gerösteter Blumenkohl - Liesl Weinwirtschaft - 1398026
Gerösteter Blumenkohl

mit Kartoffel-Pastinaken-Püree und Chimichurri

Liesl Weinwirtschaft

618 KM

Padellaccia - SEMI DI VINO - 1397792
Padellaccia

Verdure miste di stagione cotte in padella

SEMI DI VINO

646 KM

San Colombano - Enoteca Marilu - 1397786
San Colombano

Enoteca Marilu

422 KM

Choux Pastry Puffs With Rémoulade, Celeriac Mousse, Apple, Chives And Candied Lemon Peel - Winnowiercy Natural Wine Bistronomie - 1397773
Choux Pastry Puffs With Rémoulade, Celeriac Mousse, Apple, Chives And Candied Lemon Peel

Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…

Winnowiercy Natural Wine Bistronomie

751 KM

Sandwich Baloney - Buvette Gentille - 1397647
Sandwich Baloney

Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…

Buvette Gentille

5772 KM

Alalunga - O.M.B.R.A. - 1397521
Alalunga

Tonno alalunga con crema di zucchine

O.M.B.R.A.

192 KM

- Ai Do Leoni - 1397324

Babaganoush di melanzane, pomodorini confit e menta fresca

Ai Do Leoni

291 KM

Chou Chinois Braisé Aux Algues - Curio - 1397211
Chou Chinois Braisé Aux Algues

Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…

Curio

578 KM