La Caillère

Clos du Tue-Bœuf

Zoé, Louise & Thierry Puzelat

Thierry Puzelat et son frère Jean- Marie... un redoutable duo! Une large gamme de vins issus soit de leur domaine, soit d’une forme de négoce très pointue qui leur permet de contrôler au mieux le raisin. Dans tous les cas, il n’y a rien à jeter et d’une année sur l’autre on se régale de leurs vins de fruit, fins, typés et d’une grande pureté. La Caillère est 100% pinot noir. Le 2016 est fin, frais, élégant et parfaitement équilibré. Biodynamie et soufre mini.

Ripazzo

Le Coste - Clémentine Bouveron & Gianmarco Antonuzi

@la_bastide_de_gisele

Pas mal de volatile au nez, mais très bon en bouche, salin, minéral

Ripazzo

Le Coste - Clémentine Bouveron & Gianmarco Antonuzi

@fatriros

The recipe here is Litrozzo Bianco 2018 (Procanico, Malvasia, Roscetto, Verdello, Petino and Romanesco) with a mad “ripasso” on the skins of the Litrozzo Bianco 2019. Roaringly and authentically rustic yet hyper-focused and blessed with otherworldly drinkability: grilled Lebanese citrus peel with smoked barley, fresh peppermint and yellow kiwi.