Concombre, coriandre, patate douce , agrumes
Ganache chocolat blanc cœur fruit de la passion
Chèvre, pignon de pin, fenouil asperges
Abricots rôtis au miel et lavande, glacé maison à la burrata, crumble de pollen
Bonite, nigelle , huile de truffe.
Les "spéciales" des Voirons sont de retour avec ici une macération d'oranges et de citrons amalfitains. Parfait pour braver les grandes chaleurs, c'est frais, acidulé, sur le zeste d'agrumes m'évoquant la bergamote. On va encore en boire des litres!
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
farce volaille-veau aux épices douces, crème de panais, champignons, jus, …
23 KM
Restaurant Caviste
Bar Restaurant
Cochinita Pibil
Effiloché de porc mariné, avocat, mais blanc, haricot noir.
6269 KM
Découvrir Azul