10 27 8611 KM
Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah - Languedoc - Saint Chinian
Que c'est bon! Rusticité maîtrisée. Magnique fruit. Ça pétille encore. Merci Thierry !
Après le blanc le rouge boisé, profond, j'ai trouvé le vigneron sur Saint Chinian/Roquebrun que cherchais, atypique, libre, honnête, amoureux de la nature et de sont métier ! et dire qu'il va falloir attendre fin mars pour avoir enfin le reste de la production !
Nez tabac et herbes fraiches. Bouche foin et arômes mentholés. fraîcheur exceptionnelle pour un millésime si solaire et une quille si méridionale. Belle gestion des maturités . Tanins légèrement crayeux et porteurs d'allonge. Laisser s'ouvrir. Idéal 24 heures après ouverture. Servir un peu frais pour garder la minéralité.
À propos
Belle fraîcheur et minéralité pour ce beau Saint-Chinian.
8611 KM
Thierry Navarre - Thierry Navarre
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