Le domaine de la Chevalerie dont prennent soin aujourd’hui Laurie, Emmanuel & Stéphanie Caslot est une longue histoire de famille débutée il y a près de 400 ans. Situé sur le coteau de l’AOC Bourgueil, le vignoble cultivé en bio (fin certification 2008) et biodynamie s’étend sur différents terroirs et lieux-dits donnant pour chacun des vins avec une identité propre. C’est les pieds dans la terre que nous cultivons nos vignes de Cabernet Franc, des vignes âgées de 35 à 75 ans en moyenne. Nos interventions sont toujours modérées. Nous ne cherchons pas à interférer dans le développement de la plante ; seulement à l’accompagner et à la protéger en favorisant, en douceur, la biodiversité, la vie et l’équilibre des sols. Lorsqu’arrivent les vendanges, nous attendons une maturité juste du fruit assurons un tri attentif, après une récolte entièrement manuelle en caissettes. Par choix, le travail au chai est le moins interventionniste possible afin de favoriser l’identité propre de chaque lieu-dit, chaque cuvée…

Information

Nom de Domaine:
Domaine De La Chevalerie
Nom du vigneron naturel :
Stéphanie, Emmanuel & Laurie Caslot
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
AOC Bourgueil
Agriculture
Biologique / Biodynamie (Demeter, Biodyvin)
Cépages :
Cabernet Franc

MODIFIER LA DESCRIPTION DU DOMAINE

IntroÉtape 1

Partagez l'histoire de votre domaine, le rôle de votre famille dans ce domaine et ce qui rend votre vin spécial.

Notre plateforme supporte quatre langues : italien, anglais, français et japonais. Vous pouvez rédiger l'histoire de votre domaine dans l'une de ces langues et notre application la traduira automatiquement dans les trois autres. N'oubliez pas de vérifier les traductions pour vous assurer qu'elles reflètent fidèlement votre histoire unique.

Le domaine de la Chevalerie dont prennent soin aujourd’hui Laurie, Emmanuel & Stéphanie Caslot est une longue histoire de famille débutée il y a près de 400 ans. Situé sur le coteau de l’AOC Bourgueil, le vignoble cultivé en bio (fin certification 2008) et biodynamie s’étend sur différents terroirs et lieux-dits donnant pour chacun des vins avec une identité propre.

C’est les pieds dans la terre que nous cultivons nos vignes de Cabernet Franc, des vignes âgées de 35 à 75 ans en moyenne. Nos interventions sont toujours modérées. Nous ne cherchons pas à interférer dans le développement de la plante ; seulement à l’accompagner et à la protéger en favorisant, en douceur, la biodiversité, la vie et l’équilibre des sols. Lorsqu’arrivent les vendanges, nous attendons une maturité juste du fruit assurons un tri attentif, après une récolte entièrement manuelle en caissettes. Par choix, le travail au chai est le moins interventionniste possible afin de favoriser l’identité propre de chaque lieu-dit, chaque cuvée…

SÉLECTIONNEZ LA LANGUE DANS LAQUELLE VOUS AVEZ RÉDIGÉ VOTRE DESCRIPTION :

Pour que tous les utilisateurs du monde entier puissent lire ce texte, veillez sélectionner la langue d'origine du texte que vous avez ajouté. Traduisez-le à l'étape suivante.