Château Combel La Serre
Sophie & Julien Ilbert
13 23 8445 KM
13 23 8445 KM
Malbec (Auxerrois) - Sud-Ouest - IGP Côtes du Lot
Carbonic Côt from the Lot, bright, snappy tannins and juicy yet firm red fruit. Super versatile.
De l'auxerrois travaillé en macération semi-carbonique, la voilà la bonne idée. C'est croquant, ça déborde de fruits, c'est juteux, c'est gourmand. En un mot, c'est bon.
Jeune mais bon ! Léger malgré le terroir. On dirait plutôt du côt que du malbec. Encore un peu tendu et un peu trop d’acidité ! Manque également de longueur en bouche. Mais le fruit et le soleil sont là ! Et donc bien agréable. À bien carafer pour plus de plaisir si dégustation immédiate mais je pense que le garder un peu est une bonne idée !
Beaucoup de tannins pour moi mais énormément de fruits quant même, vraiment superbe.
6 0 6507 KM
Restaurant Caviste
Etika, c'est un restaurant et une cave à Bidart proposant des vins naturels accompagnés d'assiettes réalisées avec des produits locaux, de saison, souvent biologiques.8 2 6863 KM
Restaurant Caviste
La Dame Jeanne, c'est un bar, une cave et un restaurant à Leucate proposant des vins naturels accompagnés d'assiettes réalisées avec des produits locaux, de saison, souvent biologiques.29 2 6865 KM
Caviste
du choix et de la pédagogie ! Vins au prix domaine et une large gamme de vins natures. Et puis sans prise de tête...
À propos
Vins en macération carbonique de 6 jours. Vieilles vignes. A la fois gouleyant et ample en bouche.
8445 KM
Château Combel La Serre - Sophie & Julien Ilbert
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