La Vigne Juste Derrière Chez Carbo

Château Combel La Serre - Sophie & Julien Ilbert

Malbec (Auxerrois) - Sud-Ouest - IGP Côtes du Lot

La Vigne Juste Derrière Chez Carbo - Château Combel La Serre - Sophie & Julien Ilbert
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
martinheron @martinheron - 30 Jui. 2019
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Jeune mais bon ! Léger malgré le terroir. On dirait plutôt du côt que du malbec. Encore un peu tendu et un peu trop d’acidité ! Manque également de longueur en bouche. Mais le fruit et le soleil sont là ! Et donc bien agréable. À bien carafer pour plus de plaisir si dégustation immédiate mais je pense que le garder un peu est une bonne idée !

Postés par les utilisateurs :

Exactly how grammar merge into poetry

Carbonic Côt from the Lot, bright, snappy tannins and juicy yet firm red fruit. Super versatile.

Beaucoup de tannins pour moi mais énormément de fruits quant même, vraiment superbe.

De l'auxerrois travaillé en macération semi-carbonique, la voilà la bonne idée. C'est croquant, ça déborde de fruits, c'est juteux, c'est gourmand. En un mot, c'est bon.

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