Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Veuillez fournir les informations sur votre domaine, y compris l'emplacement, la taille, les traitements utilisés,
chevaux, tracteurs, récoltes, etc. entre 300 et 500 caractères. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
À propos
Un riesling de macération issu de vignes a faibles rendements. Un peu (trop) d'alcool au nez et le petit côté pétrole caractéristique de certains riesling. En bouche un mélange de fruits a noyaux avec une prédominance de pêche des vignes. L'attaque est fraîche, viennent ensuite les tanins, un peu d'acidité et juste ce qu'il faut d'amertume. Belle longueur type "umami" avec un subtil mélange de saveurs. Un riesling clairement hors du commun pour un tout jeune vigneron. Un vin déjà très bon mais qui gagnera surement a se reposer un peu a la cave.
9071 KM
Le Clos Liebau - Sébastien Schwach-Burkard
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