Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Veuillez fournir les informations sur votre domaine, y compris l'emplacement, la taille, les traitements utilisés,
chevaux, tracteurs, récoltes, etc. entre 300 et 500 caractères. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
À propos
Vin effectué UNIQUEMENT avec du raisin. Cela veut dire sans levures exogènes, sans poudres, sans soufre 100% Raisin quoi ! Sans le filtrer, Sans le coller non plus, une vendange saine, pleine de vie, le tri se fait à la vigne, on ramasse en caissettes de 15 kg pour éviter la trituration. Vinification en vendange entière, afin de préserver le caractère aromatique et minéral du terroir. L’élevage se fait en pièces de 228 litres dans de bons fûts qui ont connus du vin auparavant. La durée du repos en tonneau se fait en fonction de la dégustation… « Le Bec à Vin » un primeur de gaamez, une cuve en carbo, sans foulage jusqu’à pressurage, ! jours de macération, plein fruit, léger comme tout, une cuvée pour rigoler et commencer rapidement à boire ! Un canon!!!
8843 KM
Domaine de la Côtelette - Sandra et Benoît Kilian